Как перевести1) to count,2) by heart на русский ?

1) считать 2) наизусть

Примеры употребления в предложении:

1) Today I have counted the sheep in the field.

Сегодня я подсчитал овец в поле.

2) I have learned this poem by heart, so at the lesson I have got the excellent rating.

Я выучил эту поэму наизусть, поэтому на уроке я получил отличную оценку.