Укажите строки,в которых во всех словах буква Ю обозначает один звук1.лютик,утюг,сюрприз.2.вьюга,каюта,ключ.3.салют,дюймовочка,рюкзак.4.юмор,июль,юг.

Чтобы определить в каких словах буква Ю обозначает один звук, нужно записать слова фонетической транскрипцией.

1. лютик,утюг,сюрприз - [л’ут’ик], [ут’ук], [с’урпр’ис] - во всех словах обозначает один звук (у). 

2. вьюга,каюта,ключ - [в’й’уга] - обозначает два звука (йу); [кай’ута] - обозначает два звука (йу); [кл’уч’] - обозначает один звук (у).

3. салют,дюймовочка,рюкзак - [сал’ут], [д’уй’мовач’ка], [р’угзак] - во всех словах обозначает один звук (у). 

4. юмор,июль,юг - [й’умор], [ий’ул’], [й’ук] - во всех словах обозначает два звука (йу);

Следовательно в двух строках буква (ю) обозначает один звук (у) - 1, 3.