Запиши слова в форме ед.ч и мн.ч числа. Какие секкреты языка здесь скрываются? Листочек,листик,лист,пальто,цветочек,цветок,цвет,кофе.

Листочек - листочки, листик - листики, лист - листы.

Цветочек - цветочки, цветок - цветки, цвет - цветы.

Пояснение: 

В русском языке существительные \"пальто, кофе\" употребляются только в форме единственного числа.

Весной на берёзке появились зелёные клейкие листочки. Катя собирала под клёном разноцветные листики. Папа разложил на столе листы бумаги для чертежей.

На лугу малыши собирали цветочки. В лесу расцвели цветки ландыша. 

Сергей схватил пальто и побежал на каток.

Дедушка любит горячий кофе.