Вам какое лицо и число

Местоимение \"вам\"образовано от личного местоимения \"вы\", которое стоит в данном случае в дательном падеже. Следовательно, местоимение вы (словоформа - вам) - это 2 лицо, множественное число. ( единственное число  2 лица будет \"ты\").

Вы - это начальная форма местоимения, вам - падежная форма.