Объясните орфограммы в прилагательных с орфограммой одна две буквы н слова: Письменном,соболиными,длинными

Письменным.Суффикс енн, прилаг письменныйСоболиным. Суффикс Ин, как и в Курином, свином Длинным , суффикс н, одна н от корня, другая суффикс