Слова с суффиксами -ем и -им в зависимости от контекста могут являться как прилагательными,так и причастиями. какое из

Когда говорят о причастии, подразумевают действие. С этой точки зрения рассмотрим словосочетания:

(НЕ)ВЫПОЛНЯЕМОЕ (кем-то) задание, (НЕ)ВИДИМЫЙ (кем-то) результат, (НЕ)СЛЫШИМЫЕ (кем-то) звуки, (НЕ)УЗНАВАЕМЫЕ (кем-то) места.

То есть теоретически существует кто-то, кто выполняет задание, видит результат, слышит звуки, узнаёт места. Или не делает ничего из этого.

В словосочетании \"(НЕ)СГОРАЕМЫЙ шкаф\" есть только признак предмета и нет кого-то, кто производит действие. Следовательно, \"несгораемый\" ― прилагательное.

Можно придумать подходящее по смыслу причастие: \"(НЕ)СЖИГАЕМЫЙ шкаф\". Оно могло бы пригодиться автору или переводчику фэнтези и фантастики.