1.what you (to do )here at such a late hour?

What were you doing here at such a late hour?

Что ты делал здесь в столь поздний час?

Пояснение: исходя из контекста (перевода) предложения можно заключить, что время сказуемого должно быть Past Continuous (прошедшее длительное), так как есть указание на действие в конкретный промежуток времени.