Укажите слово в котором все согласные звуки глухие: испуг тягач гриб жест

Чтобы определить в каком слове все согласные звуки глухие, нужно записать каждое слово фонетической транскрипцией. 

испуг - [испук] - все согласные звуки в слове глухие.

тягач - [т’игач’] - в слове имеется один звонкий согласный звук (г).

гриб - [гр’ип] - в слове имеется два звонких согласных звука (г, б).

жест - [жэст] - в слове имеется один звонкий согласный звук (ж). 

Следовательно, ответ: слово \"испуг\".