Существительные только единственного числа и множественного

Множественное число: парные предметы (брюки, сапоги, ножницы), материалы (дрожжи), промежуток времени (каникулы, выходные), игры (шахматы), географические объекты (Мальдивы), состояние природы (сумерки), действия (переговоры).

Единственное число: множество чего-либо одинакового (листва, молодежь, хвоя), вещества (золото, олово), растения (капуста, фасоль), качества и свойства (молодость, старость, дружелюбие, благородство),  действия (ходьба), имена собственные (Рим, Австралия, Волга)