В каких словах пишется одна Н, а в каких две?

Правописание -Н- и -НН- в полных причастиях и отглагольных прилагательных -НН- пишется: в прилагательных и причастиях, образованных от глаголов совершенного вида (с приставками и без приставок): купленный, влюбленный, воспитанный, заштопанный, сломанный, брошенный.

В прилагательных, образованных от существительных с помощью суффиксов -ан-, -ян-, -ин-. В прилагательных, образованных от существительных с помощью суффиксов -енн-, -ственн-, -онн-, -ационн-, -ированн-. В прилагательных, образованных от существительных с основой на н с помощью суффикса -н-, пишется одна н.