Подчеркнуть буквы е ё ю я которые обозначают два звука .Ягод нет кислее клюквы, я на память знаю буквы.

Буквы (е,ё,ю,я) обозначают два звука, если стоят после гласной, или в начале слова. Чтобы разобраться где данные звуки обозначают два звука, нужно записать слова фонетической транскрипцией. 

Ягод - [й’агат];

нет - [н’эт];

кислее - [к’исл’эй’э];

клюквы - [кл’уквы];

я - [й’а];

память - [пам’ит’];

знаю - [знай’у].

Из выше написанного, следует: что нужно подчеркнуть слова (ягод, кислее, я, знаю).