история гурьевской каши ирицепт

Гурьевская каша - традиционное русское блюдо, густа каша, которая готовится из манной крупы, молока, орехов (грецкие орехи, арахис или другие), сливок. В кашу еще добавляли фрукты для приятного послевкусия. История каши. Её впервые приготовил повар Захар Кузьмин. Но каша называется Гурьевская в честь графа министра финансов Гурьева, который купил крепостного повара и создал кулинарный шедевр. Гости графа были в восторге от этого блюда, оно вызывало восхищение у друзей и знакомых Гурьева. Даже сам Александр III любил эту кашу, блюдо было одним из любимых его лакомств.Рецепт каши довольно простой. Поначалу он был под секретом, его знали только повара, готовившие кашу. Позже он был известен всем. Необходимо взять:Крупу манную – полстаканаМолоко (жирность не менее 5%) – 1,2 литраМед – 1 стаканРазличные орехи – 1 стаканГруши, яблоки – по 60 граммМалину и ежевику – все вместе 70 граммБруснику – 30 граммСахар – 1 чайную ложкуВанилин – 1 чайную ложку