Когда буквы е,ю,я обозначают в слове слияние двух звуков;согласного звука и последующего гласного звука? А когда один

Буквы Е, Ё, Ю, Я могут играть в слове двойную роль:

1. обозначать один гласный звук и мягкость согласного, за которым стоят, например, м[м\'и]ет[т\'э]ель, кот[т\'о]ёл, р[р\'у]юкзак, п[п\'а]ятнистый;
2. обозначать звонкий сонорный и мягкий согласный [й\'] и гласный звук, если находятся в начале слова, после гласной или разделительных твёрдого и мягкого знаков, например, [й\'а]Япони[й\'а]я, [й\'о]ёмкость, расписани[й\'и]е, игра[й\'у]ю, подъ[й\'о]ёмник, вь[й\'у]южный.