В каком из предложений пропущено тире? Хозяйка посмотрела на него и грустно покачала головой потом что-то сказала по-немецки.

Из всех предложенных вариантов знак тире ставится в следующем предложении:

Самая настоящая лиса - с хвостом, лапами, носом и двумя стеклянными глазами.

Данный знак присутствует здесь, так как вторая часть предложения раскрывает первую, поясняя \"почему это самая настоящая лиса\".