Это уже была (НЕ)ПРОСТАЯ морская прогулка , а самое настоящее дальнее путешествие. Слитно или раздельное ?

Это уже была НЕ ПРОСТАЯ морская прогулка, а самое настоящее дальнее путешествие.

Прилагательное \"НЕ ПРОСТАЯ\" пишется в этом случае раздельно, потому что есть противопоставление \"а дальнее\".

Слитно НЕ с прилагательными пишется тогда, когда слово без НЕ не употребляется (невежественный, ненастный - нет слова вежественный или настный) или же когда к прилагательному можно подобрать синоним (непростой - сложный, неграмотный - тупой, некрасивый - уродливый, немаленький - огромный).