Предложение нужно вставить слова из скобок или в Present Continuous или в Present Simple I...in the park and ... my notes

I am sitting in the park and writing my notes at the moment. - Я сижу в парке и записываю свои заметки в данный момент.

Так как действие происходит в данный момент, значит стоит употребить Present Continuous Tense. Структура обычного утвердительного предложения в Present Continuous Tense: подлежащее - to be (is, are, am) - глагол-сказуемое с окончанием -ing.

Is - употребляется с he (он), she (она), it (оно).

Am - употребляется с I (я).

Are - употребляется с we (мы), you (ты/вы), they (они).