Перечислите способы тепловой обработки мяса

Есть несколько основных способов:

 - жарка (в небольшом количестве масла, во фритюре, на гриле). Основные степени прожарки - rare (самая слабая), medium (средняя степень), vell done (полная прожарка);

 - варка (в большом количестве воды либо на пару);

 - тушение - сперва прожарка затем доведение до готовности в небольшом количестве воды;

 - запекание - приготовление мяса в духовом шкафу с добавлением дополнительных ингредиентов.