Правильно я написала предложения? Did she watch TV last weekend? No,she didn't.

Ответ правильный, так как верно составлен вопрос и короткий ответ. Ведь для того, чтобы составить общий вопрос в Past Simple Tense нужно использовать такую схему: вспомогательный глагол did - подлежащее - сказуемое в чистой форме. Дать короткий ответ нам помогает вспомогательный глагол, в данном случае это did.