Что делали земледельцы если истощилось плодородия полей

Люди удобряли землю,чередовали землю,то под одну,то под другую культуру.Или брали 2 поля,на одном поле растут культуры,другое поле отдыхает.И так чередовали.(Таких способов множество!)А первые земледельцы использовав несколько лет одно поле,а потом вспахивали другое.