One dirty plate forced Fleming to rethink everythink he ____ about bacteria before. ( KNOW) Вместо пропуска правильно

Переведем предложение и обратим внимание на время действия в его первой части:

• One dirty plate forced Fleming to rethink everything he ... about bacteria before. — Одна грязная тарелка заставила Флеминга задуматься обо всем, что он до этого знал о бактериях.

Так как в первой части употреблен Past Simple Tense, то и во второй должно быть время обозначающее прошедшее действие; так как никакой связи с настоящим нет, отбрасываем Present Perfect. Видим, что действие во второй части произошло задолго до действия в первой, поэтому используем Past Perfect.

• One dirty plate forced Fleming to rethink everything he had known about bacteria before.