В перелеске, среди нежных белоствольных берез, стояли укрытые зелеными ветками танки; издали они напоминали копны; много

Имя прилагательное - часть речи, которая обозначает признак предмета, то есть, описывает его, дает ему характеристику. Прилагательные отвечают на вопросы какой, какая, какое, какие и их падежные формы. 

Прилагательные из текста: нежных (каких?, родительный падеж), белоствольных (каких?, родительный падеж), зелеными (какими?, творительный падеж), пряным (каким?, творительный падеж), горьким (каким?, творительный падеж).