Сегодня начали жать рожь.И в прохладе вечера раздавался сухой ржаный запах. Как сделать это предложение сложносочиненным

Сегодня начали жать рожь, и сухой ржаный запах, раздающийся в прохладе вечера, наполнил воздух.

Подлежащего в первой части предложения нет.

(Что начали делать?) начали жать - составное глагольное сказуемое (глаголы).

Начали жать (Что?) рожь - дополнение (имя существительное).

Начали жать (Когда?) сегодня - обстоятельство (наречие).

(Что?) запах - подлежащее (имя существительное).

Запах (Что сделал?) наполнил - сказуемое (глагол).

Запах (Какой?) раздающийся в прохладе вечера - развернутое определение (причастный оборот).