В двух бидонах находится молоко. В первом бидоне молоко скисло,а во втором бидоне отстоядись сливки. Какие явления произошли

В бидоне в котором молоко скисло произошел процесс образования кислоты - это химический процесс. А в бидоне, в котором сливки отделились от молока подействовала сила Архимеда( т.е.  легкие составные молока , например,жиры,сливки отправляются вверх) - это физический процесс.