Когда в баку 12:00ч,в станбуле 10:00. самолёт рейсом станбул - баку вылетел из станбула в 10:30 ч по местному времени.

Разница во времени между Баку и Стамбулом 2 часа. В Баку более ранний часовой пояс, поэтому при расчете к стамбульскому времени надо добавлять 2 часа. Самолёт вылетел в 10:30 по стамбульскому времени, значит по бакинскому +2 - в 12:30. Самолет находился  в воздухе 3 часа, значит в аэропорт Баку он приземлился в 12:30 + 3 часа =17:30.