Группа лиц, отдыхавшая в ресторане, отказалась оплачивать счет в конце своего банкета, объяснив это тем, что счет слишком

Клиент, в случае неуплаты счета, может написать расписку об обязательстве вернуть определенную сумму. Так же в залог можно оставить документы, телефон или ключи, или же просто попросить друзей завезти деньги. Менеджер не имеет права просить залог. Удерживать кого-то силой или заставлять работать - тем более. В противном случае, если клиент намеренно не хочет оплачивать счет, администрация может вызвать полицию.