Из картофеля получили 21% крахмала. Сколько нужно картофеля, что бы получить 12,6 крахмала?

Найдем отношение массы картофеля к массе крахмала, который получили из этого картофеля.

Обозначим через х массу картофеля.

В условии задачи сказано, что из картофеля получили 21% крахмала, следовательно, масса крахмала, полученная из данного количество картофеля составляет:

(21/100) * х = 0.21х.

Тогда отношение массы картофеля к массе крахмала составляет:

х / (0.21х) = 1/0.21 = 100/21.

Следовательно, для того,  чтобы получить 12.6 кг крахмала нужно взять (100/21) * 12.6 = 100 * 12.6 / 21 = 100 * 0.6 = 60 кг картофеля.

Ответ: нужно взять 60 кг картофеля.