Чем отличаются быстрые углеводы от медленных?

Быстрые углеводы обладают высоким гликемическим индексом, то есть большой скоростью увеличения сахара в крови. Медленные углеводы всасываются в кровь медленней. Это говорит о низком гликемическом индексе. Такие продукты рекомендуется употреблять постоянно. Они полезны для организма. Быстрые же углеводы тоже нужны, но в ограниченных количествах.Это и отличает быстрые углеводы от медленных.