Валя Иванова после окончания средней школы могла бы работать уборщицей, получая зарплату 8 000 руб. в месяц, секретарем-машинисткой

Альтернативной стоимостью или альтернативными издержками (издержки упущенных возможностей) - это то от чего мы отказываемся в результате выбора определенного варианта использования ресурсов.

В данном случае Валя поступила в университет, для нее альтернативной стоимостью будет являться:

работа уборщицей за 8000 рублей;

работа секретарем-машинисткой за 16000 рублей;

работа продавщицей за 14000 рублей.