На скорость химических реакций в организме влияют: а) ферменты б) пигменты в) аминокислоты г) гормоны

Правильный ответ: а) ферменты.

Химические реакции, как известно из курса химии, ускоряются или замедляются веществами - катализаторами или ингибиторами соответственно, которые в человеческом организме представлены разнообразными ферментами, имеющими, как правило, белковое происхождение.