What's he/his phone number?

What\'s his phone number?

Какой номер его телефона?

Пояснение: перед словом phone требуется притяжательное местоимение his. He - личное местоимение и употребляется в качестве подлежащего. В предложении функцию подлежащего выполняет слово number (номер).