Ветер между тем час от часу становился сильнее это фразеологизм?

Ответ: да.

Фразеологизмом является постоянное и неразрывное сочетание слов, которое мы употребляем образно. И это словосочетание можно обозначить, одним словом. В предложении «Ветер между тем час от часу становился сильнее» «час от часу» является фразеологическим оборотом. «Час от часу» можно заменить словом постепенно.