Летит коршун над самой землёй, плавно взмахивая крыльями и вдруг останавливается в воздухе, точно задумавшись о скуке

Летит коршун над самой землёй, плавно взмахивая крыльями и вдруг останавливается в воздухе, точно задумавшись о скуке жизни.

Выпишем все прилагательные.

Над землёй (какой?) самой.

В предложении больше нет прилагательных.

Определим род и число прилагательного \"самой\". Для этого определим род и число главного слова - \"землёй\". Слово стоит в единственном числе, определим род. Для этого поставим слово в Именительный падеж единственное число.

Землёй: (что?) земля - она, женский род.

Следовательно, прилагательное \"самой\" женского рода ед. ч.