Мокрое бельё вывешенное зимой во дворе замерзает. Но через некоторое время оно становится сухим даже при сильных морозах.

Указанное явление называется сублимацией - переходом вещества из твердого состояния сразу в газообразное, минуя стадию плавления. При температуре -30 оС давление насыщенного пара воды составляет 0,28 мм. рт. ст., что вполне достаточно для сушки белья.