Из чего сделали кисельную болтушку в осаждённом белгороде

В «Сказании о белгородском киселе» повествуется об осаде Белгорода печенегами. Затянулась осада, начался в городе сильный голод, и на вече порешили люди сдаться печенегам. Но древний старец предложил городским старейшинам подождать еще три дня. А за это время велел он выкопать два колодца и поставить туда кадки. В одну - налить сладкую сыту, сделанную из остатков меда, а в другую – болтушку, на чем варят кисель. Для болтушки он велел набрать хотя бы по горсточке овса, пшеницы или отрубей. После позвали горожане послов печенежских, привели их к колодцам, почерпнули из одного болтушки и наварили киселя, а из другого – медовой сыты. И сказали люди, что сама земля их кормит, и перестоять их невозможно. Удивились печенеги, сняли осаду и пошли восвояси.