1.Всегда ли совокупность похожих клеток можно назвать тканью? 2.Почему к тканям внутренней среды относят так выраженно

1.  Ответ - нет! Ткань - это совокупность клеток организма, которые схожие по строению и выполняют одну и ту же функцию в организме. 

2. Основной функцией тканей внутренней среды является поддержание структурной организации различных органов организма, а также сохранение постоянства внутренней среды. Для всех этих тканей характерно хорошо развитое межклеточное вещество. так, например, у крови оно жидкое, у хряща - упругое и эластичное, а у кости - твердое.