В селекции животных, как при массовом, так и при индивидуальном отборе, сохраняют особей с фенотипами, интересующими

Правильный ответ - с фенотипами, интересующими человека.

Селекция - это искусственный отбор, который человек осуществляет у растений или животных. Он нужен, чтобы получить организмы с полезными человеку свойствами и закрепить их в следующих поколениях. Он начинается с того, что в потомстве выбираются особи с нужными признаками (фенотипами), и затем их скрещивают между собой. 

Примером селекции является получение сортов растений с более крупными и сочными плодами или пород животных с интересной окраской.