Что делать, если заставляют идти в школу при тяжёлой анемии?

Идти в школу и учиться.

Что дома сидеть, что на уроках. Не кирпичи же разгружает.

Ну если врач разрешил ходить в школу тут уже ничего не поделать. Пусть ходит. Либо сходить к другому врачу. А так пусть повышает гемоглобин.