технологічна карта приготування салат "гніздо глухаря"​

Ответ:

​Інгредієнти:

- Салат айсберг

- Куряче філе (варене або смажене)

- Помідори черрі

- Авокадо

- Яйця курячі

- Оливкова олія, сіль та перець за смаком

Технологічна карта:

1. Приготуйте яйця вкрутую. Зав’язати готованими яйцями шпагат із неонових ниток.

2. Розріжте помідори на польовинки.

3. Викладемо листочки зеленого салату у глибоку миску ( "гнездо").

4. На дно всипали облущений та нарізаний авокадо, потим одразу ж колечка з декоративного яєчка (3шт) середня частина одне до одного + 1/2х банко невеликої консерви з маслинами без косточки.

5. Додайте верх порезаному на шматочки філе курки і черешкам базилку, приправленому по вашому бажання соусом#

6 . Обережно ставим роздiляються командy з будь-якої довколишньої або базов`ой комунiкацiйною системoю (через 2 хв., якщо не вдасться підключитись, повторіть спробу через 5хв).

Объяснение:

Ответ:

Технологічна карта приготування салату "Гніздо глухаря"

Інгредієнти:

- Куряче філе - 500 г;

- Яйця - 10 шт.;

- Морква - 2 шт.;

- Цибуля - 1 шт.;

- Сирна паста - 250 г;

- Майонез - 150 г;

- Сіль, перець - за смаком.

Крок 1: Приготувати куряче філе - варити у подоланій воді до повної готовності (близько 20-25 хвилин). Після варіння нарізати філе дрібними кубиками.

Крок 2: Парити яйця - варити до стану, коли білок і жовток щільні, але жовток залишається рідким. Загалом це займає близько 3-4 хвилин.

Крок 3: Очистити моркву та порізати її на тонкі смужки. Потім перемішати з курячим філе та підсмажити на сковороді до готовності.

Крок 4: Нарізати цибулю та додати до моркви і філе. Додати сіль та перець за смаком і продовжувати смажити ще 2-3 хвилини.

Крок 5: Нарізати варені яйця дрібно. Наприклад, можна натерти жовток на тертці, а білок нарізати дрібно.

Крок 6: Змішати сирну пасту з майонезом. Додати сіль та перець за смаком.

Крок 7: Розложити куряче філе, моркву та цибулю на дно миски для подачі. Щільно трамбувати відвернуту форму для салату, щоб сформувати в центрі "гніздо".

Крок 8: Розкласти варені яйця вокруг "гнізда". На вершину "гнізда" нанести змішану сирну пасту з майонезом.

Крок 9: Декорувати салат зеленню та невеликими кубиками вареного філе.

Салат "Гніздо глухаря" готовий до подачі!