Когда человек может назвать себя музыкантом?

Нет

Когда играет без рук на барабане, пианино и БУБНЕ

При отсутствии официального музыкального образования, но при наличии музыкальных знаний и навыков вы уже по сути музыкант.
Если вы не имеете ни знаний, ни навыков игры, то вы не можете являться музыкантом. Даже если формально имеете музыкальное образование.