Трехпольная система - это режим севооборота, при котором поле засевается одним набором культур в один год, другим набором на второй год и оставляется под паром на третий год. Набор культур перемещается с одного поля на другое. Эта техника была впервые использована в Китае в период Восточной Чжоу и была принята в Европе в период средневековья.