Можно ли сказать, что собаки различных пород - это искусственные предметы, ведь они выведены человеком

я думаю что нет. ведь рано или поздно эти породы  появились бы и без помощи человека. и тем более слова искусственный по отношению к живому существу имеет понятие что это собака бесчувственная и её сердце как каменное  а на самом деле всё наоборот.