Ответы 2

  • В мясе содержится белок, минеральные вещества, липиды.- Нельзя солить мясо задолго до приготовления, иначе оно даст сок- Тушеное мясо будет мягче,если во время приготовления добавить томатную пасту, сок граната или немного лимонной кислоты. - Печень будет очень мягкой, если прежде чем жарить 2-3 часа вымочить её в молоке. - Жарить мясо лучше на небольшом количестве смеси маргарина и растительного масла.
    • Автор:

      jagsowen
    • 6 лет назад
    • 0
  • Мясо - это скелетная поперечно - полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и с соединительными тканями , а так же прилегающей костной тканью  ( мясо на костях ) или без ов животныхнеё  ( бескостное мясо)Содержит влага 73-77 процентов от общего веса белки 17-21 процентовлипиды 1-3 процентовминеральные вещества (0.8 - 1.1 процентов )экстративные вещества (1.7-2 процентов )Приготовить смотря какое мясо их довольна таки много ..
    • Автор:

      tootsie
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years