Какое тесто называют пресным?

Пресное тесто – «самое древнее тесто» Рецепт:Ингредиенты для "Пресное тесто" Яйцо куриное — 1 шт Масло растительное — 5 ст. л. Соль (чуть с верхом) — 1 ч. л. Вода — 200 мл Сода — 1/3 ч. л. Уксус — 1 ст. л. Мука пшеничная Рецепт "Пресное тесто" Яйцо, соль, воду, масло хорошо перемешать. соду рассыпать по верху теста, перемешать хорошо, затем добавить уксус и снова хорошо перемешать. Положить муки столько, чтобы тесто получилось мягче, чем на пельмени. Всe)))