от черных предметов в человеческий глаз никаких световых лучей не идет. Тем не менее, человек видит очень насыщенный черный цвет? чем это можно объяснить?

Свет и тьма это две главные формирующие характеристики света. То есть черное и белое. Исаак Ньютон провел эксперимент в котором разложил белый цвет на все остальные за исключением пурпурного. То есть, если подитожить, то человек видит черный цвет по той причине, что он есть одной из главных формирующих характеристик цвета - тьмой, темными оттенками.