Какие вещества пшеничной муки при замесе из нее теста образуют - №8852296

Какие вещества пшеничной муки при замесе из нее теста образуют клейковину?
Крахмал
Белки
Сахара
Пектин
- Предмет:
  Другие предметы
- Автор:
  lokivosx
- 6 лет назад

Ответы 1

Под клейковиной понимают белковый комплекс, образующийся при отмывании теста от крахмала и обладающий упругими и эластичными свойствами. Ответ:белки
- Автор:
  lindamorton
- 6 лет назад
- 0
Добавить свой ответ

Еще вопросы

напишите пожалуйста письмо деду морозу от мальчика 5 лет
- Предмет:
  Русский язык
- Автор:
  justice63
- 6 лет назад
- Ответов:
  
  1
- Смотреть
Заполните пробелы, приведите примеры.
Деепричастие - имеет признаки:
__________________________________(укажите часть речи)_________________ и ________________________________(укажите часть речи)____________________
1)_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2)_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
1)_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
- Предмет:
  Русский язык
- Автор:
  jeffreycunningham
- 6 лет назад
- Ответов:
  
  1
- Смотреть
в слове козлище суффикс
- Предмет:
  Русский язык
- Автор:
  abrahán
- 6 лет назад
- Ответов:
  
  2
- Смотреть
К 180 г 3% раствора ацетата натрия добавили 120 г 7% раствора той же соли. Массовая доля соли в полученном растворе равна....?
- Предмет:
  Химия
- Автор:
  panther5asw
- 6 лет назад
- Ответов:
  
  1
- Смотреть

How much to ban the user?

1 hour 1 day 100 years