• В продовольственный магазин "Дубки" обратилась покупательница с жалобой на качество приобретённой 22 мая
    текущего года сырокопчёной колбасы высшего сорта "Московской" от мясокомбината "Троицк". По словам
    покупательницы, колбаса имеет резкий неприятной запах, а консистенция фарша – рыхлая. При проведении проверки
    администрацией магазина было установлено: дата поставки 20 мая текущего года, на момент продажи и момент жалобы срок
    годности колбасы не истёк. Проведённая экспертиза качества показала: батон колбасы с чистой поверхностью, без надрывов
    оболочки, консистенция фарша – рыхлая, фарш перемешан неравномерно, имеет неприятный резкий запах, массовая доля
    влаги 37%, массовая доля поваренной соли 7,3%.
    1. Как должна поступить администрация магазина в данной ситуации?
    2. Как должны производиться транспортировка и хранение сырокопчёной колбасы?
    П р и м е ч а н и е. Для решения данной задачи используйте ГОСТ 16131–86 "Колбасы сырокопчёные. Технические
    условия".

Ответы 1

  • Может поможет ни знаю почитай внимательно хотя нет сорри тут одни задачи(
    • Автор:

      larson
    • 6 лет назад
    • 0
  • Добавить свой ответ

Войти через Google

или

Забыли пароль?

У меня нет аккаунта, я хочу Зарегистрироваться

How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years