Решение:Зная фиксированную цену на товар, найдем объем спроса и объем предложения на рынке, согласно функциям спроса и предложения.В результате получаем:1) спрос, равный 13 - 5 = 8 единиц товара;2) предложение, равное -5 + (2 х 5) = -5 + 10 = 5 единиц товара.Следовательно, объем дефицита товара на рынке будет равен разности спроса и предложения.В результате получаем объем дефицита товара на рынке, равный 8 - 5 = 3 единицам товара.Ответ: объем дефицита товара на рынке равен 3 единицам.