Если с интеллигентного, скромного и тактичного физика требуют деньги за два килограмма колбасы, а он видит, что весы с колбасой показывают всего один килограмм, то закричит ли физик на весь магазин: “нет уж, простите, вес вашей поганой колбасы не два – только один килограмм!”?

нет, есло он интеллигентный, то скажет спокойно: Простите, МАССА этой колбасы 1кг.Вес и масса  в физике - понятия разные