Почему жидкости плохо сжимаются? ( физика 10 класс пурышева пар 46)

Значит так. У воды есть такая очень важная функция-поверхностное натяжение. Именно она обеспечивает очень маленькую степень сжатия,а если точнее, то вода обладает структурой-диполь. Плюс с одной стороны и минус с другой. При строении одноименные заряды отталкиваются, что не позволяет воде сжаться.