На каком рисунке правильно показан ход луча при переходе из воды в воздух?
Подскажите пожалуйста!

Ни на каком. Возможно они имели ввиду третий рисунок, но тогда преломленный луч должен находиться с другой стороны нормали к поверхности. Там хотя бы есть отраженный от границы раздела луч. Правильные рисунки во вложениях 1 и 2